
油醋香菇(1)
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材料
- 新鮮香菇5朵
調味料
調味料 A
- 橄欖油2小匙
- 大蒜2粒
- 黑胡椒粉1/2小匙
調味料 B
- 紅酒醋2小匙
- 鹽1/2小匙
- 水2小匙
調味料 C
- 義大利香芹菜1支
作法
- 1新鮮香菇洗淨,每朵切成1/4小塊;大蒜去皮,切末;義大利香芹菜洗淨,切末備用。
- 2熱鍋,加入調味料A(大蒜為作法1的蒜末)爆香後,放入新鮮香菇塊以大火快炒至熟透,再加入調味料B拌炒均勻至入味,起鍋前撒上義大利香芹菜末即可。
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