鮮菇蒜味椒鹽片

材料

調味料

作法

1. 1先將鮮香菇去蒂頭後洗淨，切成片狀；仁、紅辣椒切碎；青蔥切蔥花，備用。
2. 2將所有調味料攪拌均勻，攪拌至稠狀即可。
3. 3將香菇沾入麵糊，再放入180℃油溫中炸成金黃色，再炸至酥脆狀即可。
4. 4起鍋，乾鍋加入作法1的蒜碎、紅辣椒碎炒香，放入作法3的香菇片，拌炒均勻，起鍋前再加入蔥花即可。