鮮菇烘蛋

材料

調味料

作法

1. 1先將鮮香菇去蒂洗淨，切成小片狀；鴻喜菇去蒂洗淨，切成小段狀，備用。
2. 2青蔥切蔥花；蒜仁與辣椒切成片狀，備用。
3. 3將雞蛋敲入碗中，再加入調味料攪拌均勻，備用。
4. 4取一支炒鍋，先加入1大匙沙拉油，加入蛋液，再將作法1、2的材料，依序加入至蛋液中，蓋上鍋蓋，以小火煎至蛋全熟即可。