咖哩蔬菜烤蘑菇

材料

調味料

作法

1. 1蘑菇洗淨，再對切；蒜苗切小片；紅甜椒切片；烤箱以200℃預熱約10分鐘，備用。
2. 2取一支炒鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，放入作法1的材料以中火爆香，再加入所有的調味料（起司絲除外）拌炒均勻至香氣散出。
3. 3取一烤皿，將作法2炒好的材料放入，再撒上起司絲，放入預熱好的烤箱中，以200℃烤約10分鐘，至表面上色即可。