鴻喜菇炒蘆筍

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將鴻喜菇去蒂，切成小段後洗淨；蘆筍去除粗絲、切片；蒜仁、紅辣椒皆切片，備用。
2. 2將豬肉絲與醃料拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
3. 3取一支炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2醃漬好的豬肉絲，以中火先炒香，再加入作法1的材料拌炒均勻。
4. 4續於作法3中加入所有調味料翻炒均勻，且湯汁略收即可。