杏鮑麵筋

材料

調味料

作法

1. 1麵筋放入滾水中汆燙至軟，再撈出瀝乾，備用。
2. 2杏鮑菇、碧玉筍和紅甜椒各洗淨切片。
3. 3熱鍋，加入油，放入薑片爆香，放入杏鮑菇片、碧玉筍和紅甜椒片拌炒。
4. 4再放入作法1的麵筋、所有調味料和水，炒至所有材料入味即可。