冬菇盒子

材料

醃料

調味料

作法

1. 1乾香菇洗淨泡軟撈起後備用。
2. 2取一容器，放入豬絞肉、蔥末、薑末和所有醃料拌勻，備用。
3. 3取另一容器放入高湯，煮滾後放入作法1的乾香菇煮30分鐘。
4. 4將作法3煮好的香菇內層抹上少許太白粉（材料外），再放入作法2的材料，直至所有材料用盡後，全部放入蒸鍋蒸12分鐘。
5. 5起一鍋將調味料煮勻後盛起，淋入蒸好的作法4上即可。