彩椒鴻禧菇

材料

作法

1. 1鴻禧菇去底後洗淨備用。
2. 2紅黃椒分別對切、洗淨後去籽，再切長塊；蔥洗淨切小段備用。
3. 3熱一鍋，倒入2大匙油燒熱後先放入作法2的蔥段爆香，再加入作法2的其餘材料以中火快炒均勻。
4. 4作法1的鴻禧菇和
5. 5於作法3鍋內加入水和鹽一起拌炒至湯汁滾即可。