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柴薪杏鮑菇

柴薪杏鮑菇

出處《快樂廚房雜誌第59期》・3,757 人看過

材料

  • 杏鮑菇6枝
  • 青花菜200公克
  • 蔓越莓適量

調味料

  • 鹽適量
  • 龜甲萬香菇鮮美露30㏄
  • 水200㏄

作法

  1. 杏鮑菇對切、撒上鹽煎熟;青花菜洗淨切小朵,備用
  2. 取一鍋,燒開龜甲萬香菇鮮美露與水,再放入青花菜燙熟裝盤。
  3. 取一盤,將作法1煎熟的杏鮑菇如堆木柴方式疊上,再放入作法2的青花菜,最後點放一些蔓越莓即可。

海菜菇蕈類・主菜

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