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香煎杏鮑菇

香煎杏鮑菇

出處《快樂廚房雜誌第86期》・15,419 人看過

中式料理主菜海菜菇蕈類🥬 素食#中式家常#快速上桌#素食#便當菜#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 杏鮑菇200公克
  • 薑末5公克
  • 蒜末5公克

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 七味粉少許

作法

  1. 杏鮑菇去蒂頭洗淨切片。
  2. 熱鍋加入少許油後再放入杏鮑菇煎至微焦翻面。
  3. 放入薑末、蒜末煎香後在灑上七味粉即可。

小撇步

用小火慢慢煎至上色，才不容易燒焦。加上七味粉，風味十足。

海菜菇蕈類・主菜

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