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養生什錦菇

養生什錦菇

出處《快樂廚房雜誌第86期》・4,676 人看過

材料

  • 高麗菜200公克
  • 香菇1朵
  • 鴻喜菇40公克
  • 美白菇40公克
  • 珊瑚菇30公克
  • 黑珍珠菇30公克
  • 金針菇40公克
  • 青蘆筍2支
  • 枸杞10公克
  • 薑片15公克

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 高麗菜洗淨切片;香菇洗淨劃刀;鴻喜菇、美白菇、珊瑚菇、黑珍珠菇洗淨去蒂頭。
  2. 熱鍋中加入水(份量外)、作法1的高麗菜、薑片、枸杞煮滾後,再加入其他剩餘材料煮滾。
  3. 最後加入所有調味料,盛盤即可。

海菜菇蕈類・主菜

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