焗烤花椰鮮菇
出處《快樂廚房雜誌第86期》・4,681 人看過
材料
- 秀珍菇2朵
- 珍珠菇20公克
- 鮮香菇2朵
- 綠花椰菜150公克
- 蒜末10公克
- 洋蔥末10公克
- 玉米筍2支
調味料
- 鹽1/4小匙
- 黑胡椒碎適量
- 起司粉適量
作法
- 1將秀珍菇、珊瑚菇、鮮香菇分別洗淨備用。
- 2綠花椰菜切小朵洗淨後，放入沸水中，加少許鹽汆燙一下。
- 3熱鍋加1大匙油，先將蒜末、洋蔥末爆香，放入作法1的所有菇類拌炒，再放入綠花椰菜、鹽及黑胡椒碎炒勻。
- 4將作法3的所有材料盛入烤皿中，撒上起司絲，放入烤箱中，烤至表面上色即可。
小撇步
把所有的食材燙熟後再放入烤箱烘烤，會較容易熟透，起司才不會烤焦後，食材卻還不熟。
相關食譜
海菜菇蕈類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
