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烤杏鮑菇

烤杏鮑菇

出處《快樂廚房雜誌第86期》・4,985 人看過

西式料理主菜海菜菇蕈類葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 杏鮑菇3朵
  • 玉米筍2支
  • 青蘆筍2根
  • 蒜末10公克
  • 奶油30公克

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 黑胡椒粉適量

作法

  1. 杏鮑菇洗淨去蒂頭；玉米筍洗淨；青蘆筍洗淨切段。
  2. 用鋁箔紙抹上奶油、放蒜末，在放上作法1的材料、所有調味料。
  3. 另取一張鋁箔紙覆蓋包好放入烤箱烤約15分鐘。

小撇步

用鋁箔紙包裹放入烤箱比較不會烤焦，且能將奶油香味和水分鎖住。

海菜菇蕈類・主菜

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