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麻油炒綜合菇

麻油炒綜合菇

出處《快樂廚房雜誌第81期》・4,213 人看過

材料

  • 鴻喜菇80公克
  • 美白菇80公克
  • 秀珍菇80公克
  • 鮮香菇80公克
  • 蕃茄適量
  • 芹菜段40公克
  • 麻油2大匙

調味料

  • 鮮美露1小匙
  • 鹽1/4小匙
  • 糖少許

作法

  1. 鴻喜菇和美白菇洗淨去頭;鮮香菇洗淨,去梗切花;秀珍菇洗淨備用;蕃茄洗淨切塊。
  2. 熱鍋後加入麻油,放入薑絲爆香。
  3. 放入所有菇類炒軟,再放入蕃茄塊和芹菜段,炒熟後加入調味料拌勻即可。

海菜菇蕈類・主菜

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