
雜菇煎餅
出處《快樂廚房雜誌第84期》・2,258 人看過
材料
- 鮮香菇3朵
- 洋菇5顆
- 金針菇20公克
- 杏鮑菇20公克
- 沙拉油3大匙
麵糊
- 中筋麵粉150公克
- 在來米粉30公克
- 水150㏄
調味料
- 鹽1/2茶匙
- 雞粉1/4茶匙
作法
- 1所有菇類洗淨切丁備用。
- 2將麵糊的所有材料和所有調味料調勻備用。
- 3作法1的材料加入作法2的麵糊拌勻。
- 4取一平底鍋,倒油熱鍋,淋入作法3的麵糊煎脆翻面煎至金黃即可。
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