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和風味噌雙菇

和風味噌雙菇

出處《快樂廚房雜誌第85期》・3,368 人看過

中式料理主菜海菜菇蕈類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內

材料

  • 鴻喜菇60公克
  • 雪白菇60公克
  • 青蘆筍70公克
  • 黃甜椒30公克
  • 紅甜椒30公克

調味料

  • 味噌2大匙
  • 味醂2大匙
  • 柴魚露1小匙
  • 冷開水2大匙

作法

  1. 雪白菇、鴻喜菇剝散；青蘆筍切段；黃、紅甜椒切粗絲，備用。
  2. 將作法1的所有材料汆燙至熟，瀝乾冷卻盛盤備用。
  3. 將所有調味料拌勻淋在作法2上即可。

海菜菇蕈類・主菜

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