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豆漿菇菇鍋

豆漿菇菇鍋

出處《快樂廚房雜誌第99期》・3,567 人看過

材料

  • 鮮香菇4朵
  • 蘑菇100公克
  • 鴻喜菇80公克
  • 白靈菇80公克
  • 金針菇100公克
  • 大陸A菜80公克
  • 枸杞2公克
  • 薑片10公克

調味料

  • 豆漿200㏄
  • 高湯200㏄
  • 鹽1/2茶匙

作法

  1. 鮮香菇、鴻喜菇、白靈菇及金針菇切去蒂頭。蘑菇切小塊,大陸A菜洗淨剝小片。
  2. 將所有菇類及枸杞、薑片放入湯鍋,加入豆漿及高湯、鹽煮開。
  3. 小火煮約5分鐘加入大陸A菜,煮滾即可。

海菜菇蕈類・主菜

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