清蒸杏鮑菇
出處《快樂廚房雜誌第102期》・15,076 人看過
材料
- 杏鮑菇250公克
- 蒜片10公克
- 辣椒末適量
- 蔥末適量
調味料
- 醬油膏1大匙
- 蠔油1大匙
- 香油少許
作法
- 1杏鮑菇洗淨縱切成厚片；放入蒸盤中再放入電鍋中，外鍋加1/2杯水蒸至開關跳起。
- 2所有調味料加入蒜末、辣椒末、蔥末拌勻，淋在作法1的杏鮑菇上即可。
小撇步
喜歡稍有口感，可以將杏鮑菇切厚一些，吃起來就會有Q彈的好口感。
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