塔香杏鮑菇

材料

調味料

作法

1. 1九層塔挑去粗莖洗淨；杏鮑菇切大塊備用。
2. 2熱鍋，倒入3大匙油，放入杏鮑菇塊煎至微金黃，取出。
3. 3續倒入少許油，小火爆香蒜末、薑末及紅辣椒片，再放入作法2的杏鮑菇塊及所有調味料。
4. 4以大火煮開後，持續翻炒至湯汁收乾，再加入作法1的九層塔炒勻即可。