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時蔬烤鮮菇

時蔬烤鮮菇

出處《快樂廚房雜誌第124期》・1,441 人看過

材料

材料 A

  • 鮮香菇10朵
  • 低筋麵粉適量

材料 B

  • 蘆筍2隻
  • 洋蔥1/4顆
  • 甜椒1/4顆
  • 蒜末5公克
  • 起司絲20公克

調味料

  • 鹽少許
  • 黑胡椒粉少許
  • 橄欖油少許

作法

  1. 材料B的蔬菜切小丁後與起司絲、調味料混合成內餡備用。
  2. 香菇切下蒂頭切丁,拌入作法1的餡料中。
  3. 香菇表面抹少許低筋麵粉,再填上餡料。
  4. 將香菇放入已預熱200℃的烤箱中,烤至起司融化表面金黃即可。

海菜菇蕈類・主菜

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