蕈菇淋蛋

材料

調味料

作法

1. 1鮮香菇切粗絲，鴻喜菇分成小朵，金針菇去蒂頭切段；將所有菇類一起放入乾鍋中以小火烘乾備用。
2. 2調味料混合煮勻成煮汁；雞蛋打散成蛋液；芥藍菜切小段，備用。
3. 3熱平底鍋，放入作法2的煮汁，再放入作法1的材料煮滾，放入芥藍菜段，再淋上蛋液煮成蛋花狀即可。