大蒜橄欖油焗蘑菇
出處《快樂廚房雜誌第122期》・3,664 人看過
材料
- 蘑菇200公克
- 蒜片30公克
- 百里香適量
- 巴西里末少許
- 橄欖油150㏄
- 法國長棍麵包適量
調味料
- 鹽1/2茶匙
- 黑胡椒粒1/2茶匙
作法
- 1熱鍋倒入橄欖油，放入蒜片略煎香。
- 2放入蘑菇，將蘑菇浸漬橄欖油後翻面，再撒上鹽、黑胡椒粒、百里香。
- 3烤箱預熱上下火200℃。作法2放入烤箱烤約8分鐘後取出，撒上巴西里末。
- 4搭配麵包沾食即可。
小撇步
1.蘑菇擦拭不泡水，烤後更香
2.蒜片炸過橄欖油更香
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