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奶油蒜香鮮蘑菇

奶油蒜香鮮蘑菇

出處《快樂廚房雜誌第129期》・3,307 人看過

西式料理主菜海菜菇蕈類葷食#新手入門#電鍋料理

材料

  • 蘑菇400公克
  • 奶油2片

鮮菇醬

  • 蒜末20公克
  • 黑胡椒粉1/4茶匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 高湯100cc
  • 白酒1茶匙

作法

  1. 鮮菇醬材料攪拌均勻備用。
  2. 將蘑菇放入盤內淋上醬汁，最後放上兩片奶油。
  3. 電鍋外鍋放1杯水蒸至有蒸汽，放入蘑菇蒸7分鐘即可。

小撇步

使用高湯與奶油，讓蘑菇吸收後，風味會更鮮美。

海菜菇蕈類・主菜

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