參味白果杏菇煲

材料

調味料

作法

1. 1新鮮人參以少許米酒頭浸泡。
2. 2白果、杏鮑菇過油，以高湯煨煮1分鐘，倒出備用。
3. 3鍋熱下酒、香油、高湯、蠔油、雞粉，與1.、2.一起燒煮使入味，起鍋與水花拌炒即可。