滷蒟蒻卷

材料

作法

1. 1素蒟蒻花枝卷洗淨，切成小圈狀備用。
2. 2將菩提滷汁煮開，加入作法1的蒟蒻花枝圈，蓋上鍋蓋以中小火煮約10分鐘，撈起盛盤備用。
3. 3再將作法2的湯汁續煮至濃縮剩1/3，最後淋入作法2的盤中即可。