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和風鮮炒牛蒡蒟蒻

和風鮮炒牛蒡蒟蒻

出處《快樂廚房雜誌第69期》・3,424 人看過

材料

  • 牛蒡150公克
  • 蒟蒻150公克
  • 薑10公克
  • 海帶芽適量
  • 熟白芝麻少許

調味料

  • 龜甲萬香菇鮮美露2大匙
  • 七味粉少許
  • 水200㏄

作法

  1. 牛蒡去皮切片後泡水;蒟蒻切片;薑切末,備用。
  2. 熱鍋,放入作法1的薑末爆香,放入牛蒡片、蒟蒻片及龜甲萬香菇鮮美露炒勻。
  3. 加入水、海帶芽煮至入味,起鍋再撒入白芝麻及七味粉即可。

蒟蒻類・主菜

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