麻油素腰花(1)

材料

調味料

作法

1. 1素腰花對切備用；甜豆莢去頭尾備用。
2. 2紅蘿蔔片和甜豆莢放入沸水中汆燙撈出；素腰花汆燙一下撈出備用。
3. 3熱鍋後加入麻油，放入薑絲爆香，加入素腰花略炒後，再加入素蠔油和米酒炒香。
4. 4最後放入紅蘿蔔片、甜豆莢和鹽炒至入味即可。