山藥芥末飯糰

材料

作法

1. 1山藥沖水去皮洗淨後切成小丁狀備用。
2. 2將作法1的山藥丁、醬油膏、芥末一起混合攪拌均勻，即為飯糰餡料。
3. 3用冷開水沾濕雙手後，塗抹上少許的鹽於手上，再取白米飯放在手掌上後，略施力氣的將白米飯略微壓平。
4. 4在作法3的白米飯中放入適量作法2的飯糰餡料，再用手捏製整型成飯糰後，在飯糰外層上面包裹上1小片的海苔片即可。