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培根炒板條

培根炒板條

出處《楊桃中餐丙級證照書》・4,840 人看過

材料

  • 培根4兩
  • 板條3張
  • 竹筍60公克
  • 胡蘿蔔60公克
  • 蒜片1茶匙

調味料

  • 素蠔油1茶匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 胡椒粉1/4茶匙
  • 糖1/4茶匙
  • 水1杯

作法

  1. 培根切片段備用。
  2. 板條切1公分寬條狀;竹筍、胡蘿蔔切1公分寬片狀,過水汆燙備用。
  3. 炒鍋放入2大匙沙拉油,爆香蒜片和培根,再加入所有調味料和作法2的材料煮至熟、湯汁收乾即可。

米食及米類製品・麵食

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