太卷壽司

材料

作法

1. 1香菇煮切絲；小黃瓜橫剖成4等份，去籽；鰻魚切成1.5公分寬的長條備用。
2. 2海苔光滑的一面朝下鋪在壽司捲簾上，前端預留1.5公分其餘均勻平鋪一層壽司飯，再將香菇絲、紅蘿蔔煮、干瓢煮、玉子燒、小黃瓜、鰻魚等排放在壽司飯上，捲成壽司卷即可。