芥茉花枝餐盒

材料

調味料

作法

1. 1花枝洗淨後切條狀，用熱水川燙至熟(不要川燙太久以免肉質過硬)，撈起後過冷水，瀝乾水份後再加上調味料(1)拌炒即可放入餐盒中。
2. 2將黑豆干切小丁，起油鍋，先爆香蔥花，再放入黑豆干丁及紅蘿蔔丁拌炒，最後加入調味料(2)略炒入味，即可起鍋放入另一格中。
3. 3將白飯鋪平，再將火腿片切成4片，放在四邊角落，於中央放柴魚海苔鬆裝飾即完成了。