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串燒餐盒

示範者：曹麗娟・1,984 人看過

中式料理飯食米食及米類製品葷食#中式家常

材料

  • 豬肉片8片
  • 小香腸3條
  • 熱狗2條
  • 青椒少許
  • 醃蘿蔔片2片
  • 白飯1/2碗
  • 竹籤5支
  • 四季豆少許
  • 紅蘿蔔少許

調味料

  • 醬油1/2大匙
  • 辣椒粉1小匙
  • 油2小匙
  • 糖1小匙
  • 胡椒粉1小匙
  • 鹽1/3小匙
  • 白芝麻少許

作法

  1. 將菜洗淨切好備用，小香腸及熱狗對切，分別用竹籤串起。
  2. 將豬肉片用調味料(白芝麻除外)醃15分鐘，再將四季豆、紅蘿蔔絲用肉片捲好串起。
  3. 用炭火將肉串與其他材料兩面翻烤至全熟，烤好之後再撒上白芝麻。
  4. 再將白飯放入另一格中鋪平，放2片醃蘿蔔片裝飾即完成了。

小撇步

若沒有爐炭，可用平底鍋放在瓦斯爐上烤或是烤箱亦可。

米食及米類製品・飯食

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