金瓜炒米粉

材料

調味料

作法

1. 1南瓜、紅蘿蔔均洗淨，去皮切絲；韭黃洗淨切段；備用。
2. 2米粉以熱水浸泡至柔軟，撈出瀝乾水份備用。
3. 3熱鍋倒入適量油燒熱，放入南瓜絲與紅蘿蔔絲以中小火炒出香味，加入米粉與所有調味料拌炒至湯汁略收乾，最後加入韭黃段炒勻即可。