泰式涼麵

材料

作法

1. 1小黃瓜絲和紅蘿蔔絲泡入冷開水中至變脆，瀝乾水分備用。
2. 2湯鍋中倒入適量水煮滾，放入泰式河粉煮軟後攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入盤中備用。
3. 3將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲放入作法2的盤中，再均勻淋上適量泰式涼麵醬即可。