雲南米線

材料

作法

1. 1米線放入大碗中，沖入滾燙的熱水並蓋上蓋子，燜至軟透後瀝乾水分備用。
2. 2小黃瓜絲和紅蘿蔔絲泡入冷開水中至變脆，瀝乾水分備用。
3. 3將作法1和作法2放入盤中，撒上蒜花生並淋上香辣油，最後淋上雲式涼麵醬即可。