火腿蛋炒飯(1)

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2. 2將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3. 3起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4. 4續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5. 5最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。