牛蒡肉絲便當

材料

調味料

作法

1. 1將牛蒡切絲泡水，去除澀味，瀝乾水份備用；肉絲加上調味料(4)拌勻，過油備用。
2. 2起油鍋，以中火炒牛蒡絲，加上肉絲及調味料(1)，等水份收乾即可放入便當內。
3. 3蝦用油，加兩片蒜片煎熟，再撒上一些鹽，起鍋後放入便當中，再淋上沙拉即可。
4. 4菠菜洗淨，用熱水川燙至熟，撈起拌調味料(2)，再加點香油即可。
5. 5將白飯鋪入便當內，上面裝飾3顆青豆，這個便當就大功告成了。