小黃瓜蛋炒飯

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜洗淨，稍微用鹽醃漬後洗淨，剖開去籽，切粗丁。
2. 2蛋打散，加入適量調味料和1大匙水打勻。熱鍋，倒入適量油，放入蛋液炒至半熟，盛起備用。
3. 3原鍋再倒入少許油，放入蒜片炒至金黃色，撈出，放入白飯炒至米粒鬆散，再放入作法1的小黃瓜和作法2炒蛋和蒜片拌炒，撒上適量香鬆略拌即可起鍋。