怪味醬涼粉

材料

作法

1. 1取一湯鍋，加入適量的水，待水滾後把河粉放入鍋中煮約5分鐘，撈起河粉泡入冰水中，再撈起瀝乾水分盛入盤中備用。
2. 2把怪味醬淋在作法1的河粉上。
3. 3將紫高麗菜、紅辣椒洗淨瀝乾，切絲後和小豆苗一起撒在作法2的河粉上即可。