干貝飯

材料

調味料

作法

1. 1將干貝略洗過後用半杯水浸泡2～3小時(或先蒸過)，再將干貝拉成細絲或小塊備用。
2. 2將白米洗淨，將水瀝乾後加入1又1/2杯水及干貝絲，再加入材料Ｂ及調味料，一起放入內鍋中加熱至沸騰約10分鐘後加蓋並熄火，立即放入燜燒鍋中加蓋燜2～3小時至熟即完成營養滿分的干貝飯。