酸辣米粉

材料

調味料

作法

1. 1米線泡水至軟化，撈出瀝乾水分；酸菜切細絲，備用。
2. 2熱鍋倒入2大匙沙拉油，放入豬肉絲拌炒至豬肉絲略熟呈白色。
3. 3於作法2鍋中加入加入作法1酸菜絲，以小火拌炒約3分鐘，加入水、所有調味料以及作法1米線，煮至水分收少，加入雲南香酸辣醬和蔥花拌勻即可。