桂圓米糕(1)

材料

作法

1. 1圓糯米洗淨瀝乾，加入2又1/2杯水浸泡1小時。
2. 2加入沙拉油，撒上桂圓肉後放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
3. 3取出蒸好的糯米飯，加入二砂糖、熟芝麻及蘭姆酒充分拌勻。
4. 4將糯米飯裝至容器中，整平放涼後切塊即可。