肉醬粿仔條

材料

調味料

作法

1. 1韭菜洗淨，切3公分段；綠豆芽去根及頭成銀芽，洗淨備用。
2. 2絞肉炒香，放入150cc水、酒、調味料、油蔥酥煮至湯汁收少，即為肉燥。
3. 3粿仔條煮熟後，放入碗中備用。
4. 4高湯煮滾，放入作法1的銀芽、韭菜段煮熟後，淋入作法3的麵碗裡，再加入適量作法2的肉燥即可。