福袋便當
示範者：曹麗娟・出處《超級便當百科》・3,085 人看過
材料
- 油豆腐皮1個
- 肉絲少許
- 白飯1碗
- 雞卷3段
- 瓠干1段
- 黑芝麻少許
- 紅蘿蔔絲少許
- 筍絲少許
- 牛蒡絲少許
- 蒟蒻絲少許
調味料
調味料 1
- 醬油1/3大匙
- 柴魚醬汁1/2匙
- 鹽少許
- 砂糖1/2大匙
調味料 2
- 醬油1/2大匙
- 紫魚汁1/2杯
- 鹽少許
- 糖1/2大匙
作法
- 1先將油豆腐皮用水川燙，再撈起用冷水沖過，擠乾水份備用。
- 2將肉絲等材料與調味料(1)一起煮2～3分鐘，盛起裝入油豆腐皮中，用瓠干繫緊即成福袋。
- 3將調味料(2)煮開，把做好的福袋放入，用小火煮至入味即可盛起放入便當中。
- 4雞卷段炸至金黃色，盛起放入便當即可。
- 5將白飯盛入便當中鋪平，再撒上少許黑芝麻即大功告成了。
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