咖哩炒飯便當
示範者：曹麗娟・出處《超級便當百科》・2,990 人看過
印度咖哩本身香味就非常特殊，只要加上爆炒佐料，每道菜都很可口。
材料
- 熱狗片1條
- 蛋1個
- 小黃瓜2大匙
- 白飯2/3碗
- 海苔肉鬆少許
- 小菜少許
調味料
- 咖哩粉1大匙
- 鹽1/2小匙
- 糖1小匙
- 蔥花1/2大匙
- 洋蔥丁1大匙
作法
- 1將蛋打散，用熱油煎散至熟，起鍋備用。
- 2以少許油熱鍋後，放入洋蔥丁及蔥花爆香，依序放入熱狗片、小黃瓜略炒一下，再倒入白飯及炒好的蛋，並加入咖哩粉、鹽、糖拌炒，以中火炒勻所有材料，即可盛入便當中。
- 3將海苔肉鬆及小菜排入另一隔層中即完成。
小撇步
印度咖哩本身香味就非常特殊，只要加上爆炒佐料，每道菜都很可口。
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