青蔬燴肉粽

材料

調味料

作法

1. 1將肉粽2顆打開，放入大碗公中，鋪平壓緊，再放入電鍋蒸20分鐘。取出後要倒扣在盤中(只要在燴前打開即可)。
2. 2將材料Ｂ準備好，筍丁、紅蘿蔔丁川燙至熟備用。
3. 3將鍋預熱，放入少許油及蒜末爆香，再放入材料Ｂ及其他調味料Ａ調味，等到水煮沸後，再將調味料Ｂ拌勻，淋入芶芡，即完成燴料。將燴料淋於作法Ａ的肉粽上，即可食用。