紅燒牛腩便當
示範者：曹麗娟・出處《超級便當百科》・5,876 人看過
材料
便當材料
- 紅燒牛腩3塊
- 芹菜2支
- 越前棒1條
- 青豆仁2大匙
- 紅蘿蔔丁少許
- 油花生少許
- 白飯1碗
紅燒牛腩材料
- 牛腩條4兩
- 蔥1支
- 醬油1大匙
- 蒜頭1個
- 糖1/2大匙
- 鹽1/3小匙
- 香油1小匙
- 水1/2杯
調味料
- 鹽1/3小匙
- 糖1/2小匙
- 香油少許
作法
- 1起油鍋，倒入少許油，將蔥爆香，再把牛腩條加入拌炒一下，再把其餘的紅燒牛腩材料加入，以小火燒至入味。
- 2越前棒去外膜，撕成條狀，芹菜洗淨切段，一同拌炒均勻，加入調味料，熟後起鍋；青豆仁與紅蘿蔔丁同樣炒過，加鹽拌勻即可起鍋。
- 3將油花生裝入小方格裡，白飯亦鋪平裝入另一層便當中，上面撒上少許黑芝麻，並放上2片小黃瓜裝飾，就完成了。
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