烤蝦便當
示範者：曹麗娟・出處《超級便當百科》・3,127 人看過
材料
- 草蝦2尾
- 油豆腐2個
- 豆芽菜1/3杯
- 小黃瓜1/4條
- 青江菜少許(切碎)
- 白飯1碗
調味料
調味料 1
- 醬油膏1/2大匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 蒜泥1/2小匙
調味料 2
- 醬油1小匙
- 糖1小匙
- 香油1/2小匙
調味料 3
- 蒜泥1/2小匙
- 辣椒1/2小匙
- 鹽1/3小匙
- 香油1/3小匙
調味料 4
- 鹽1/2小匙
- 糖1/2小匙
作法
- 1將所有蔬菜洗淨切好備用。
- 2草蝦去背砂，以調味料(1)醃15分鐘，用150℃的烤箱烤6～8分鐘即可，與小黃瓜片一起排入便當中。
- 3油豆腐炸至金黃色，取出切片，加入調味料(2)拌勻即可。
- 4豆芽菜用少許油，再加入調味料(3)略炒一下即可放入便當內。
- 5將白飯加上切細的青江菜及調味料(4)拌勻，放入微波爐加熱2～3分鐘，取出，放入便當中鋪平就大功告成了。
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