辣豆瓣羊肉便當

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將羊肉切絲用調味料醃拌均勻備用。
2. 2起油鍋，先放入羊肉略翻炒一下立即起鍋，再放入蔥段爆香，再將羊肉回鍋，連同調味料全部放入攪拌均勻至肉熟，即熄火盛起放入便當中。
3. 3將秋葵洗淨切斜片，將鍋加熱放入少許油，再放入蒜末爆香，隨即放入秋葵及紅蘿蔔絲及少許鹽調味料之後，略炒至秋葵熟透即可盛起放入另一邊便當中即可。
4. 4將白飯放入便當中鋪平，上面放入柴魚乾即完成。