蒸魚片便當
示範者：曹麗娟・出處《超級便當百科》・3,362 人看過
材料
- 鮮魚片3片
- 蔥絲1/2大匙
- 薑絲少許
- 辣椒絲少許
- 小黃瓜1/2條
- 螺肉1大匙
- 白飯1碗
- 香菇1朵
調味料
調味料 1
- 鹽1/2小匙
- 米酒1小匙
- 糖1/2小匙
- 香油1/2小匙
調味料 2
- 鹽1/2小匙
- 糖1/2小匙
- 香油少許
- 辣椒少許
作法
- 1將材料洗淨備用，將魚片加入調味料(1)蒸6～8分鐘，蒸熟後即可放入便當內。螺肉用熱水川燙，立即沖冷水備用。
- 2將小黃瓜切成圓片狀，加入螺肉及調味料(2)，炒熟即可放入便當中。
- 3將白飯鋪平放入便當內，將香菇炸熟，撒上少許胡椒粉，放在白飯上即可。
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